DEAN & DELUCA マガジン　 ISSUE 04

2021年12月3日（金）新刊発売

編集長に松浦弥太郎氏をむかえ、メディアメッセージである「おいしい料理とは、生きる知恵である」を毎号ひとつのテーマでつづる、新たなメディア『DEAN & DELUCA MAGAZINE』の4号めができあがりました。

新刊と、これまでに発売した創刊号、2号、3号をあわせたマガジン4冊セットもご用意しています。

一人ひとりに
その人の暮らしがある
静けさやうつくしさがあり
さみしさや苦しさがある
それぞれの日々のなかで
たのしさやよろこび
おいしさややさしさを
くふうして生み出していく
そのための
あなたのこころ
あなたの手

編集　松浦弥太郎


【CONTENTS｜目次】
02　COLUMN
　　 しあわせのオムレツ35　by ワタナベマキ
04　INTERVIEW
　　 ごちそうは手から生まれる。　by 柚木沙弥郎
　　 DEAN & DELUCAで働くマーチャント＃３　by 高橋大輔 / 寺田菜々子
18　COOKING
　　 わたしたちの料理。　by 秋山花
　　 ポテトパンケーキ、ポトフ、地中海風バーガー 他
30　ESSAY
　　 歩いて食べて、食べて歩く旅　by 高橋みどり
34　LIFESTYLE
　　 料理本が教えてくれたこと　by ポニー・ストロニック
42　ESSAY
　　 ニューヨークの宝物のような場所
46　TRAVELOGUE
　　 彼は料理を作るのが大好きだった。　by ジャクソン・ポロック邸
52　ESSAY
　　 二人の素朴で平和なくらし

発　行｜2021年12月3日
編　集｜松浦　弥太郎
アートディレクション・デザイン｜櫻井　久
発行元｜株式会社ウェルカム
体　裁｜ページ数：56P（4C）　サイズ：A4
ISBN ｜ISBN978-4-910119-03-8 C0477 \1182E



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