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  • ビガロー パン・ド・ジェンヌ ホール【賞味期限2018年6月6日】
  • ビガロー パン・ド・ジェンヌ ホール【賞味期限2018年6月6日】

本体価格:2,200
2,376円(税込)

  • NEW
原材料:
アーモンド、卵、バター、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、洋酒、
商品コード:
2000031205892

【在庫数】4

”粉”と”焼き”のプロが魅せる逸品

パン・ド・ジェンヌとは直訳すると「ジェノバのパン状のお菓子」。
アーモンドとフランス・アンジェ地方の名産であるコアントローを使用した焼き菓子で
ナッツ、チェリーなどの風味が香る大人の味わい。
東京・桜新町にある石井シェフによる「ビガロー」は今回はじめての紹介となります。


※こちらの賞味期限は2018年6月6日です。

■作り手の紹介
「品良く、丁寧に。シンプルな仕立てでフランス菓子を表現」ルクセンブルクの有名店「オーバーワイス」や
フランスのパティスリー、レストランで約3年間修行し、帰国後2003年から11年に渡って田園調布の老舗「レピドール」のシェフパティシエを勤めた後に
東京・桜新町にて『ビガロー』を開業した石井亮シェフ。
華やかなフランスのパティスリーをそのまま真似するのではなく、日本で手に入る良質な素材を使い、日本人にあった自分が作りたい、食べたいという想いを込めてお菓子を届けています。

ご配送先1件につき商品代金5,400円以上で送料無料!(ギフトカタログ等一部商品除く)