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  • 『新版 吉兆味ばなし』 著者:湯木貞一, 花森安治

本体価格:1,600
1,728円(税込)

商品コード:
2000816301696

【在庫数】3

1982年に箱入り単行本として発売した、ロングセラー書籍『吉兆味ばなし一』の新版です。
内容はそのままに、読みやすい四六判・並製の書籍で刊行いたしました。
吉兆主人・湯木貞一さんが一生涯をかけて得た、「家庭の毎日のおかずが少しでもおいしくなる」知恵と技がつまった一冊です。

<目次>
春は春らしく
なすが出て夏がやってくる
ひやし煮しめ
焼どうふなど
冬の菜
卓上の春
魚を煮る
きゅうりの色なすの色
巻き焼きの上手な奥さん
黒いお椀、赤いお椀
お餅とふろふきとあずき
きすで二つ三つ
お弁当いろいろ
真夏の天ぷら
秋さば四題
おじやと雑炊
わかたけとのっペい汁
うなぎの蒲焼を買ってきたら
吸物と玉子どうふ
早春のこんだて
梅椀わかたけ椀
鯉こくと柳川なべ
初秋と野菜とはもと
庖丁かげん
あとがき 花森安治


出版社:暮しの手帖社
発売日:2013年5月29日
四六判344ページ
ご配送先1件につき商品代金5,400円以上で送料無料!(ギフトカタログ等一部商品除く)