• 坂元醸造 黒酢すし酢
  • 坂元醸造 黒酢すし酢

坂元醸造 黒酢すし酢

¥648 (税込)

お気に入り登録件数(5件)

ツンとしない、誰でも楽しめる黒酢鹿児島の壺造り黒酢「坂元のくろず」をふんだんに使用した、まろやかな酸味と豊かな香りを存分に楽しめるすし酢です。壺畑に並べられた陶器の壺に蒸し米と米麹と地下水で仕込み、1年以上発酵・熟成させて造り上げました。
まろやかでコクのある風味は良質の原料から生まれるアミノ酸、有機酸等によるもので、長期間の熟成により味わい深いものとなります。
炊きたてのあたたかいご飯とすし酢を合わせるだけで、ご家庭で簡単においしいすし飯ができあがります。
ちらしずし、手巻きずし、いなりずしなどいろいろなタイプのおすしによく合います。また、なます、酢のもの、浅漬け、ピクルスやマリネにもご利用いただける他、揚げ物にかけるとさっぱりと召し上がれます。

■【黒酢すし酢】で作るおいしいすし飯
米1合(ご飯約320 g)に対して、すし酢大さじ3杯

*こちらの賞味期限は2019年10月11日となります
作り手の紹介
坂元醸造
坂元のくろずは、1800年代の江戸時代後期に、福山(鹿児島県霧島市福山町)で始まった、世界でも類を見ない独特の製法で造られています。気候風土に根ざしたもので、造る場所は、蔵でもなく工場でもなく、“壺畑”。私たちは、くろず造りを農作業のように野天で行い、農作物を作るように一壺ずつ愛情を込めています。江戸時代後期から現代に至るまで、坂元醸造はくろずの伝統製法を頑なに守り続けています。
保存方法 直射日光のあたらない場所で、常温保存してください。開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。
原産国 日本(鹿児島県)
内容量 300ml
原材料 米黒酢、粗糖(鹿児島県喜界島産)、食塩(兵庫県赤穂産)、昆布エキス(北海道産)
発送日目安 通常配送
お支払い方法 クレジットカード , Paidy翌月払い , Amazon Pay , 代引き
発送日目安 [?]
通常配送
お支払い方法 [?]
クレジットカード , Paidy翌月払い , Amazon Pay , 代引き
サマーギフト 2019

SHOP BY CATEGORY