DEAN & DELUCA マガジン　 ISSUE 01

編集長に松浦弥太郎氏を迎え、 メディアメッセージである『おいしい料理とは、 生きる知恵である』を様々な視点から伝えていくため、 毎号1つのテーマを掲げ、 発刊ごとにかたちを変えるメディアとして発行していきます。

創刊号となるISSUE 01では、5人の方々による5つのストーリーや料理好きな画家nakabanさんによる料理をつくる秘訣のメモ書きレシピ他、くらしの中で感じるうつくしきビジュアルの数々など、食と向き合うこと（料理はたのしい）の大切さなど、1冊を通じて紐解いていきます。

【CONTENTS｜目次】
02 COLUMN
食の美しさを通して、豊かでよろこびあふれる毎日を。

04 INTERVIEW
旅で学んだ人生のよろこび。　BYジョルジオ・デルーカ

18 COOKING
どんな料理にも物語がある
シーザーサラダ / ジャーマンポテトサラダ / ツナサラダサンドウィッチ / しょうが入りトマトソーススパゲティ

30 ESSAY
おいしさはいつもそこに　BY 北村美香

34 LIFESTYLE
豊かなライフスタイルには必ず美しいキッチンがある。

42 ESSAY
アンディとベッツィ　BY 上野朝子

46 TRAVELOGUE
写真家・中村ハルコとトスカーナ

52 ESSAY
トスカーナの小さな村で出会った生きる姿。　BY 晴山香織

発　行｜2019年11月25日
体　裁｜A4変形（202×302）、60ページ
編　集｜松浦　弥太郎 / アートディレクター｜米山奈津子
発行元｜株式会社ウェルカム
ISBN 978-4-9908250-0-3 C9476



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