ワインの芳醇な香りで、いつもの料理を特別な一皿に1982年に設立されたCellers Avgvstus社による特別なワインビネガー。
ペネデス地方の中でも山と海に囲まれた最高のロケーションの自社農園で作られています。

地中海性気候から出来るペネデス地方の上質なワインから丁寧に作られるワインビネガーは
伝統的製法により自然にビネガーになるまでゆっくり待ち、葡萄果汁を加え300リットルの
オーク樽に入れ5年間熟成させて仕上げられます。

まろやかな味わいのビネガーは、ドレッシングや煮込み料理のベースにおすすめです。