ルンモ パッケリ
￥864 (税込)
※軽減税率（8%）
| 内容量 | 250g (3人前) |
|---|---|
| 保存方法 | 湿気、直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。 |
| 原産国 | イタリア |
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「根菜とビーフラグーのパッケリ」
大きくカットしたれんこんをシャキシャキとした食感に仕上がるようさっと炒め、国産和牛をフォンドヴォーでじっくりと煮込んだ、牛肉の旨味が詰まったソースと絡めました。 大きな筒状のパスタ・パッケリは、厚みがあるので、濃厚なソースと相性がよいのも特徴です。芳醇な赤ワインと一緒にどうぞ。
材料（1人分）｜
れんこん・・・80g
オリーブオイル・・・30cc
DEAN & DELUCA ビーフラグー・・・1パック
パスタ（パッケリ）・・・60g
エキストラバージンオリーブオイル・・・適量
パルミジャーノ・レッジャーノ・・・適量
つくり方｜
① れんこんは、皮をむき、一口大の乱切りにする。水に5〜10分ほどさらし、ザルなどで水気をしっかり切る。
② フライパンにオリーブオイルを入れ、1を入れて軽く塩（分量外）をふり、弱火で焼き色をつける。火を止め、ソースとパスタの茹で汁60cc（分量外）を加える。
③ 指定の時間で茹で上げたパスタをしっかり湯切りし、２のソースとからめる。
④ お皿に盛り付け、エキストラバージンオリーブオイルを回しがけ、パルミジャーノ・レッジャーノを削りかける。
トマトソースやボンゴレにおすすめ。
●ゆで時間/約13分
※賞味期限2023年1月20日