• 井上醸造 みそ汁専用味噌
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井上醸造 みそ汁専用味噌

¥680 (税込)

※軽減税率(8%)対象商品

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マグカップで簡単に作れるみそ汁専用味噌長野県産大豆を100%使用して作った手作り・天然醸造の信州味噌です。
人口的な温度管理をしない天然醸造仕込みのため、みそ造りを行うのは期間は、春から秋までの半年間のみ。原料となる大豆は国産のものを使用し、麹の仕込みは麹蓋法による手造りというのが井上醸造の信条です。
大桶からごくわずかしかとれないトロトロのお味噌。旨みエキス(たまり)がたっぷりと詰まっています。
同じく長野県の唐辛子メーカー「八幡屋磯五郎」の七味と「マイみそのススメ」ブックがついております。
※賞味期限2021年1月6日

■つくりてにおそわるとっておきレシピ

【特製きのこ汁】

1) 鍋にだし汁(煮干しでとったもの)入れて煮立てる。
2) 石突きを取り、ほぐしたえのきを入れて沸騰させる。
 ※沸騰させることで、えのきからだしがでて、旨味が増します。
3) 軽く水洗いし水気をきったなめこと 石突きをとり小房に分けたしめじを鍋に入れ煮立てる。
4) 煮立ったら弱火にして味噌を溶き入れ、味を整える。
保存方法 開封後は冷蔵庫にて保存してください
原産国 日本(長野県)
内容量 400g
原材料 長野県産大豆、国産米、天日塩
発送日目安 通常配送
お支払い方法 クレジットカード , Paidy翌月払い , Amazon Pay , 代引き
発送日目安 [?]
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生産者から届く限定セット

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