伝統的なスタイルにディーン&デルーカのオリジナルレシピをあわせたオリジナルのカレーシリーズ。絶妙なスパイスの組み合わせが生みだす食欲をそそる香りと奥深い本格的な味わいをお楽しみください。

『DELHI』監修　専門店のあじわいを手軽に

インド・パキスタン料理専門店『DELHI（デリー）』の田中源吾氏監修の元につくりあげた、スパイスの香りが際立つレトルトカレー。 スパイスの調合から調理にいたるまでのほとんどの工程を手作業で丁寧につくっています。

バターチキン、ビーフ、ポークカレーは、大きめの具材入りで食べ応えがあり、シュリンプマサラはふんだんに使用された海老の旨みがスープに溶け込んだ満足感の高い一皿です。

【LINE UP】

バターチキンカレー

鶏モモ肉を丸ごと使った、迫力たっぷりのタンドリーチキンが食欲をそそる伝統的なスタイルのバターチキンカレー。玉ねぎを使わずに、バターやトマト数種のスパイスなどを合わせ、複雑で食べ応えのある味わいに仕上げました。

TIPS
ライスだけではなく、ナンと一緒に本格的なスタイルでたのしむのもおすすめです。

海老のスパイスカレー

海老の芳ばしい旨みが詰まったアメリケーヌソースに、ガラムマサラやクミンなど数種のスパイスをあわせて香り豊かに仕上げた、スパイスシュリンプカレーです。トマトやヨーグルトが、スパイシーなカレーにマイルドな深みを与えています。

TIPS
インディカ米と一緒にどうぞ。焼き野菜・パクチー・カシューナッツを合わせるのもおすすめです。

クラシックポークカレー

スパイスの複雑な味わいに野菜のうまみが合わさったカレーをベースに、しっかりと柔らかくなるまで煮込んだ角切りの豚肉を加えたボリューム満点のポークカレー。食べ進めるごとに味わいの深さの広がる、スタンダードな一皿。

TIPS
サフランライスと一緒にどうぞ。相性の良いパクチーを添えて、香りを加えるのもおすすめです。

牛ほほ肉のカレー

牛ほほ肉を使った欧風スタイルのビーフカレー。甘味が出るまでじっくりとソテーしたオニオンに赤ワイン、数種のスパイスを加えて丁寧に煮込みました。牛ほほ肉のうまみがカレーに溶け出した、贅沢な味わいをご堪能いただけます。

TIPS
チーズをのせてオーブンで加熱すれば、香ばしい焼きカレーとしておたのしみいただけます。