フレッシュさが自慢のそのままで美味しいオイルサーディン

銚子産の脂ののったお刺身用の真イワシを使った、オイルサーディンです。
オイルサーディン用に特別に仕込んだオイルで、風味を損なわないよう圧力鍋も使わずに、低温でじっくりと仕上げたこだわりの一品です。

■おすすめの食べかた
まずは、そのままアンティパストとしてどうぞ。ふっくらした身とハーブオイルの香りが食欲そそります。そのまま食べるときは、バゲットなどを添えて旨みたっぷりのオイルも余すことなくお楽しみください。
次に、パスタやピザの具材として。残ったオイルは捨てずにそのままパスタのベースに使うのがおすすめ。このオイルを使ったペペロンチーノは絶品です。
また、このオイルでタコやイカなどお好みの魚介を炒めたり、マリネにするだけで手軽に前菜がたのしめます。辛口の白ワインやロゼスパークリング、ビールにあわせて。

今回のプレミアムオイルサーディンは、ピュアオリーブオイルにスペイン産のエキストラバージンオリーブオイル「スラット」をブレンド。
「スラット」 は、樹齢200年以上の古木からのコルネスエロ種オリーブを使用し、徹底的な生産管理の元、更に品質を高め、酸度0.1を実現したオイル。深みのある金色が特徴で、くせがなくとてもフルーティーなオイルです。ピュアオイルだけでは引き出しきれない果実味をより引き立たせる仕上がりになりました。

※こちらの商品は、お日持ちが短い商品でございます。
※時期によりイワシの大きさが異なるため、写真よりも大きさが小さい場合がございます。
※実際のパッケージが写真と異なる場合がございます。

予めご了承くださいませ。