手間ひまをかけてPrepared(調理)したオリジナルのソースベースディーン&デルーカのオリジナルレシピをもとに作られた、万能のベースソースです。
原料にこだわり、添加物を一切使わずに、丹精に素材の持つ旨みを凝縮しました。
メインの食材を準備するだけで、手軽に幅広いメニューをお楽しみ頂けます。

【アメリケーヌ】
香ばしく炒めたオマール海老の贅沢な香りと濃厚な旨みを凝縮しました。
トマトと生クリームがソースに厚みを与えています。海老や貝を準備するだけでビスクが楽しめます。
オマール海老の旨味とトマトの甘みがひろがるクリーミーな味わいで、パスタ、スープ、グラタンなど幅広くお使い頂けます。

Recipe.1 海老とムール貝のビスク (1人分)
〈用意するもの〉ソース1袋、有頭エビ2尾(背から腹にかけて半分にカット)、ムール貝2個、水40cc
1. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で有頭エビ、ムール貝をソテーしたら、水を加える。
2. ムール貝が開いたら、ソースを入れる。ひと煮立ちしたら皿に盛りつけて完成。
Tips. トーストしたバケットと一緒に楽しむのがおすすめ。仕上げにセルフィーユやエストラゴンをかけてお楽しみください。

Recipe.2 カニとアメリケーヌソースのパスタ (1人分)
〈用意するもの〉ソース1袋、カニの身40g(缶づめでも可)、スパゲッティーニ80g
1. フライパンにソースを入れて、弱火でひと煮立ちさせる。
2. 1に茹でたパスタとカニの身を絡め、皿に盛りつけて完成。
Tips. エビやムール貝など、お好みの具材をソテーして加えるのもおすすめです。

※パッケージ写真は、盛り付け例です。ソースのみのお届けとなります。魚介類などの具材は含まれません。