新ヴィンテージ入荷

世界最優秀ソムリエの故ジェラール・バッセ氏を唸らせた、
山梨の葡萄栽培のスペシャリストと新進気鋭の女性醸造家がタッグを組むワイナリー「KIsvin」。

2019ヴィンテージが入荷しました。

中心に深みを感じる濃いめのルビーレッド。グラスに注いだ瞬間から華やかな印象をもちつつ旨味を連想させる、魅力的でボリュームのある香り。ブラックチェリーのような果実香をベースに、バラの花束やすみれの華やかさ、シナモンのようなスパイス香。スワリングすると、紅茶を思わせる香りなども。
多種類の香りをつなげているのは溶け込んだ樽香。樽からのバニラ香や丁子のニュアンスが様々な香りに寄り添い、密度を持ち上げています。滑らかで、伸びのある酸味が中盤の果実味や旨味と折り重なりとてもしなやかな印象。
緻密なタンニンが重なって重厚感を表現しています。
早飲みでも全体的にすでにまとまりがあり、様々な風味が溶け合い複雑で、非常に長い余韻。熟成の経過でどのような変化をするかも大いに楽しみたい。


※酒石や澱などの沈殿物が見られる場合がございます。
※写真はイメージです。実際のデザインとは若干異なる場合がございます。

■産地：日本、山梨
■品種：ピノノワール
■タイプ：赤、辛口