• <新ヴィンテージ> キスヴィン ワイナリー ピノノワール 2018
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<新ヴィンテージ> キスヴィン ワイナリー ピノノワール 2018

¥14,300 (税込)

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新ヴィンテージ入荷

世界最優秀ソムリエの故ジェラール・バッセ氏を唸らせた、
山梨の葡萄栽培のスペシャリストと新進気鋭の女性醸造家がタッグを組むワイナリー「KIsvin」。

2018ヴィンテージが入荷しました。
2017 に比べるとやや強めの仕上がり。
しなやかさのあるタンニンが熟成のポテンシャルを感じさせます。

※酒石や澱などの沈殿物が見られる場合がございます。
※写真はイメージです。実際のデザインとは若干異なる場合がございます。

■産地:日本、山梨
■品種:ピノノワール
■タイプ:赤、辛口

作り手の紹介 山梨県甲州市塩山のブドウ農家3代目、荻原康弘氏は2001年に家業を継ぎ、葡萄栽培を専業とするようになる。その後、生食用ブドウではなくワイン用ブドウ栽培に着目。自身の育てたブドウでのワイン造りを夢見て、高品質な醸造用ブドウの栽培を将来的な事業の重点項目と位置付け、2005年に醸造用ブドウの勉強会グループ「Team Kisvin チームキスヴィン」を立ち上げる。ワイナリーの設立に向け醸造家を探す中で荻原氏は、カリフォルニアでワインを学び醸造の仕事に携わっていた斎藤まゆ氏の存在を知り、熱烈なオファーによりKisvinへと迎え入れた。 2013年晴れて自社醸造施設Kisvin Wineryを建設し、ワイン醸造を開始。 2014年にワインの販売を開始。 ワイン界の世界的権威ジェラール・バッセMWにも高い評価を受ける。 栽培にも醸造にも常に妥協なき姿勢で臨み、世界最高のワインを目指し続けている。
味わい ややクリアなガーネットの色調。クランベリーやザクロなど赤く熟したドライフルーツの香り。控えめでやや甘さののったバニラ、チョコレートのような樽香、バランス感のあるアルコールからくる清涼感。アタックは直線的でフレッシュな酸味、中盤以降タンニンを骨格に果実の要素がうま味と共にじわじわと湧き上がる。穏やかで滋味深いフィニッシュ。
アルコール 12.5%
酒類の販売について
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売いたしません。
原産国 日本、山梨
内容量 750ml
発送日目安 通常配送(3~6営業日)
お支払い方法 クレジットカード , あと払い(ペイディ) , Amazon Pay , 代引き , 楽天ペイ
発送日目安 [?]
通常配送(3~6営業日)
お支払い方法 [?]
クレジットカード , あと払い(ペイディ) , Amazon Pay , 代引き , 楽天ペイ
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