チェリーやプラムのフレッシュな赤い果実の香り、軽やかな酸味と程よい旨味を感じるロゼワイン。
土地そのものを表現した造りで、日常に溶け込む1本。気軽に様々な料理と合わせて。

収穫後、徐梗し、空気圧で優しくプレス。24時間マセラシオンした後に野性酵母のみでステンレスタンク内で発酵。発酵期間は2週間程度。粗い澱を取り除き、少量の澱と共に8ヶ月間ステンレスタンクでシュール・リー熟成。

■産地：イタリア、アブルッツォ
■品種： ：モンテプルチアーノ
■タイプ：ロゼ、辛口