マロラクティック発酵を行わないゴッセの中で100％マロラクティック発酵を行うキュヴェ。ゴッセのスタイルを残しつつ早くから親しみやすい味わいに仕上げられている。キュミエール、キュイ、アヴネ、トジエール、ヴィレ・マルムリー、トレパイユといったプルミエ・クリュを中心にアッサンブラージュし、ドサージュは5g/Lと非常に少ない。36ヶ月の熟成を経てリリース。

■産地：フランス / シャンパーニュ地方
■品種：ピノノワール45％、シャルドネ32％、ピノムニエ23％
■タイプ：泡、白、辛口