• 【受付終了 / 6月25日お届け】厚木ハムシャクータリー&ビールセット<産地直送・送料込み>

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【受付終了 / 6月25日お届け】厚木ハムシャクータリー&ビールセット<産地直送・送料込み>

¥5,400 (税込)

※軽減税率(8%)

別送便クール便オンライン限定ラッピング不可熨斗不可

申し訳ございませんが、ただ今品切れ中です。

ドイツ国際大会世界入賞の、自社農場産豚肉を使ったシャクータリー
ビールやワインのお供におすすめのウィンナーやサラミ、レバーペストなどを、同じ地元の「サンクトガーレン」の季節限定地ビール「湘南ゴールド」と特別にセットにしていただき、シャルキュトリー× 地ビールの美味しい組み合わせをお届け致します。

<セット内容>
・ハックブラーテン 100g × 1
・ポークソフトサラミ 100g × 1
・レバーペースト 約70g × 1
・粗挽きウィンナー 150g × 1
・メットヴルスト 130g × 1
【賞味期限】お届けから12日程度

・サンクトガーレン 湘南ゴールド スイートオレンジエール 330ml × 2本

<ご配送について>
こちらの商品は[別送品]となります。生産者(厚木ハム 様)よりお客様へ直送にてお手配をさせていただきます(発送完了のご連絡や配送会社伝票番号をお知らせできない場合がございます)。予めご了承ください。
原材料 ・ハックブラーテン:豚肉(国産)、食塩、ピスタチオ、香辛料 / リン酸塩(Na、K)、ブドウ糖、酸化防止剤(VC)、調味料(アミノ酸等)、発色剤(亜硝酸Na)
・レバーペースト:豚肉(国産)、豚レバー、玉ねぎ、食塩、香辛料 / バニラフレーバー、酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na)
・ポークソフトサラミ:豚肉(国産)、食塩、香辛料/リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na)
・粗挽きウィンナー:豚肉(国産)、食塩、香辛料 / リン酸塩(Na、K)、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(VC)、発色剤(亜硝酸Na)
・メットヴルスト:豚肉(国産)、食塩、香辛料 / リン酸塩(Na,K)、ブドウ糖、調味料(アミノ酸)
・サンクトガーレン:湘南ゴールド スイートオレンジエール:麦芽、ホップ、湘南ゴールド
保存方法 要冷蔵 ※クール便・産地直送でお届けいたします
原産国 日本
入荷予定 *数量に限りがございます。予め、ご了承下さい。
発送日目安
6/25指定
お支払い方法
クレジットカード , あと払い(ペイディ) , 楽天ペイ

※送料・お届けについての詳細は「ご利用ガイド」をご確認ください。

ARTISAN SELECTION from 厚木ハム(神奈川・厚木)

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合成保存料・防腐剤不使用 自社牧場の豚肉だけを使用し、本場ドイツの製法で作られたソーセージ

神奈川県厚木の厚木ハムは、ドイツ国際大会IFFA、SUFFAにて世界ランキング3位を受賞したウインナーを始め、自社牧場の豚肉から、ハム・ソーセージを製造しています。

他の国産豚肉、牛肉、鶏肉、輸入肉などは一切使用せず健康で安全な豚肉だけを原料に、本場ドイツの製法で代表職人の嶋崎洋平氏が一つひとつ手づくりで仕上げています。添加物は必要最低限に抑え、合成保存料・防腐剤・増量剤など必要でない物は一切使用していません。

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「豚だけを素材としたソーセージ」へのこだわり

母体の会社となる株式会社しまざき牧場が、「安全で安心な豚肉・加工品」を多くの皆様へご提供したい、という思いから立ち上げた『厚木ハム』。

養豚農家に生を受けた嶋崎洋平氏は幼い頃から身近に「養豚」という環境に囲まれ、食とは”命”をいただくことだ、と子どもながらに潜在意識として感じながら育ちました。
嶋崎氏がこだわる豚肉だけで造る加工品は難しく、現実的に『美味しさ』を出すうえでもとても高いハードルでしたが、幼い頃から養豚に触れていたため『豚肉だけ』で作る加工品に違和感がなく、逆に牛肉などの「余計な物」を入れる加工品に違和感がありました。

自国の文化や歴史を重んじるドイツで「牛肉入りが本当のレシピ」であるソーセージを豚肉だけで造りあげ、栄誉ある『金賞』を受賞したことはポリシーをさらに深めることとなりました。

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シャルキュトリー × 地ビールの美味しい組み合わせ

厚木ハムの定番人気商品を湘南の地ビールと手一緒に楽しめるセットにしました。キャンプやバーベキュー、ギフトにもおすすめです。

粗挽きウインナー:粗挽きの腸詰で、ジューシーでパリっとした食感。厚木ハムでも一番人気の商品です。じっくり火を通し、なにもつけずにそのままのお肉の味わいと芳醇なドイツスパイスの香りをお楽しみいただけます。

メットヴルスト:焼いて食べるタイプのソーセージ。フライパンまたは鍋にお湯を沸騰させて、火をとめます。ウィンナーをパックから取り出し7分~10分程度お湯の中に浮かべて温める。お湯をきり、油は引かずに素焼きで弱火で転がしながら焦げ目がつくまで焼いて下さい。

ポークソフトサラミ:そのままサンドウィッチにして。ワインやビールに合わせても良く合います。

ハックブラーテン:粗挽き肉の入った型焼きソーセージです。サッと焼いてバターを塗ったパンに挟んでサンドイッチにも。「これぞドイツソーセージの真骨頂」を味わえます。

レバーペースト:ドイツ国際コンテスト金賞受賞商品。玉ねぎや香草とともに長時間煮込んだ豚肉を、新鮮な豚レバーととともにペースト状にしました。パンやクラッカーに塗ってお召し上がりください。ソーセージが焼きあがるまでのおつまみにも。

サンクトガーレン 湘南ゴールド スイートオレンジエール:神奈川産の幻のオレンジ「湘南ゴールド」を使用したフルーツビール。瑞々しくジューシーな柑橘の風味と味わい。

お届け日について

下記日程にて順次ご注文を承ります。

【第1弾】ご注文締切日:2022年6月10日(金)午前中までのご注文
お届け日:2022年6月18日(土)、6月19日(日)お届け
*こちらのご注文は締め切りました。

【第2弾】ご注文締切日:2022年6月17日(金)午前中までのご注文
お届け日:2022年6月25日(土)お届け

*こちらのご注文は締め切りました。


※数量限定のため、期間中に受注を締め切る場合がございます。予めご了承ください。

夏のおいしい贈りもの

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