• ローズ ド ジャンヌ  レユーシュール ブランドノワール 750ml
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ローズ ド ジャンヌ レユーシュール ブランドノワール 750ml

¥13,200 (税込)

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若きシャンパーニュの天才、セドリック・ブシャールの意欲作2000年が初ビンテージにして、早くもシャンパーニュを代表する若手の造り手と呼ばれるセドリック・ブシャール。
その評価はすさまじく、フランス国内外ですでに数々の賞を受けています。
一番搾りの果汁だけを使い、補糖やフィルターは一切かけず、果実破砕は昔ながらの足で行い、さらに化学薬品の使用を最小にとどめたビオロジック、低収量、天然酵母のみでステンレス発酵するなど手間も時間もかかるこれらの作業をほとんど自身一人の手でおこなっています。
「オートクチュールなシャンパンを造りたい」という信念のもとたった1ヘクタール程の畑での低収穫にこだわり、品種別、区画別のシャンパンを生み出している、まるで彼自身を移したかのような、特別な日の乾杯に相応しい貴重な1本。


●Roses de Jeanne Les Ursules  Blanc de Noirs 750ml 
セドリック氏が手掛ける中で、最も力強さと熟成感を感じさせるシャンパーニュ。
平均樹齢40年、年間3000本しか作られないこの畑からは、凝縮した果実味とコクがあるピノ ノワールが生み出されます。
品種:ピノ ノワール 樹齢:41年

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原産国 フランス、シャンパーニュ
内容量 750ml
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