• バロン・ドーヴェルニュ フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ NV
  • バロン・ドーヴェルニュ フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ NV

バロン・ドーヴェルニュ フィーヌ・フルール・ド・ブジー グラン・クリュ NV

¥7,590 (税込)

クール便 熨斗不可
「単一区画からの単一品種によって表現する鮮やかな個性」
ガイドや雑誌には一切出展せず、ヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売してしまう希少なシャンパーニュです。

ブジー・グラン・クリュのピノ・ノワール100%使用
平均樹齢30年以上。36ヶ月間以上ビン熟成。ドザージュは7g/l
キュヴェ名の「フィーヌ・フルール」は「可憐な花」という意味で、ラベルの白い花は、シャンパーニュ地方のシンボルの花マーガレットです。


■産地:フランス / シャンパーニュ
■品種:ピノノワール 100%
■タイプ:白、スパークリング、辛口






  • 作り手の紹介

    新世代のシャンパーニュの造り手に共通して見られる傾向として、「本物のシャンパンとはどういうものか?」を深く追求する姿勢が挙げられますが、中でも職人的な厳しさをもってその命題に挑戦しているのが、ヴァンサン・ドーヴェルニュです。  彼が出した答えは、「単一区画からの単一品種によって、鮮やかな個性を示すこと」。まさしくブルゴーニュのドメーヌものにも通ずる、レコルタンならではの醍醐味です。  幸い、彼が99年に継承した7haの畑はすべてグランクリュ・ブジーでした。このうち最優良区画のピノ・ノワール100%で造る入魂の作品が、「フィーヌ・フルール・ド・ブジー」(「ブジーの可憐な花」)です。ボトルに象徴的にあしらわれた白い花は、「シャンパーニュ地方の花」であるマーガレットです。  「私たちのシャンパンは、いつも贔屓にしてくれるヨーロッパのシャンパン愛好家からのリピート注文だけでほとんど完売します。ワインガイドなどに出展したりして新しい顧客を増やそうとするよりも、今のお客さんを満足し続けられるような堅実な仕事をしたいのです」。  「趣味は何ですか」という質問に「仕事です」と即答する、地にしっかりと足をつけた若き職人の姿です。  尚、2013年に相続の関係でNMに登録変更を行ったのに合わせて、メゾン名を「ユベール・ドーヴェルニュ」から「バロン・ドーヴェルニュ」に改めましたが、ご紹介しているシャンパンはすべて、引き続き自社畑のぶどうのみから造られています。
アルコール 酒類の販売について
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳以上であることを確認できない場合、酒類を販売いたしません。
内容量 750ml
原産国 フランス
発送日目安
通常配送(3~6営業日)
お支払い方法
クレジットカード , あと払い(ペイディ) , Amazon Pay , 代引き , 楽天ペイ

※送料・お届けについての詳細は「ご利用ガイド」をご確認ください。

HAPPY HALLOWEEN

SHOP BY CATEGORY