サンフランシスコ対岸、レストラン「シェ・パニーズ」でも有名なバークレーの街中にあるアーバンワイナリー。畑を持たず、ビオディナミやビオロジック農法で栽培されたブドウを農家から買い取って醸造。ピュアでナチュラルな果実味と伸びやかな酸が心地よい。

岩の多い鉄分豊富な砂質土壌。樹齢20年。100％除梗し2週間かけ発酵。
その後プレスし半分はコンクリートタンク、もう半分は228リットルのフレンチオーク古樽で熟成。

■産地：アメリカ、カリフォルニア、メンドシーノ
■品種： サンジョヴェーゼ
■タイプ：赤、辛口