東京・虎ノ門の蒸留所でつくられた「東京ローカルスピリッツ」
日本の四季、時季にあった植物で香りづけしたジンシリーズ。

真っ赤に熟したとちおとめの香りをそのままに

暖かくなってきた4月下旬に、栃木県真岡市でいちごの採集を行い、香り良いままに蒸留しました。
生産量が最も多い栃木県の品種「とちおとめ」。
真岡のとちおとめは、真っ赤で甘く、程よい酸味が美味しいいちご。
しっかりとした香りを引き立てようと少しだけ隠し味のアレンジも加えました。
いちごの風味をそのまま感じていただきながら、少し甘みを足すと美味しく飲めます。
トニックウォーターを少し足して、ソーダを注いだ”ジンソニック”がオススメです。

蒸留器：銅製ポットスチル
ベーススピリッツ：嶋自慢羽伏浦（新島蒸留所）
度数調整割水：奥多摩源流の沢井湧き水（澤乃井仕込水）
ボタニカル：栃木県真岡市 とちおとめ
ジュニパーベリー、チコリルート
アルコール分：45 %