• パオロ・ペトリッリ リングイネ
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パオロ・ペトリッリ リングイネ

¥1,080 (税込)

※軽減税率(8%)対象商品

お気に入り登録件数(16件)

イタリアから届いた、硬質オーガニック小麦を使用したパスタたちリングイネは“小さな舌”と言う意味の、スパゲッティを少々平たくしたロングパスタ。
もちっとした食感が特徴で、ジェノベーゼやトマトソースとの相性がいいです。
硬質小麦がしっかり付いて、ソースにとろみが生まれます。

●ゆで時間/約11分

<パスタの基本のゆで方>

1)鍋にたっぷり(最低でも3 リットル)の湯を沸かす。
2)沸騰したら塩を加え、湯によく溶かす。塩は水3 リットルに対して大さじ2(約30g)が目安。
3)パスタ(リングイネ200g)を入れ、時々かき混ぜながら茹でる。
4)表示時間の1分前にひとつ取り出し味見をして、芯の残っている状態でざるにあげる。


※こちらの商品の賞味期限は【2019年10月31日】でございます。
作り手の紹介
パオロ・ペトリッリ(イタリア)
トマト栽培を行うほかに硬質小麦のオーガニック栽培にも注力しています。
試行錯誤を重ねる中、土壌に適した品種の種をタイミングよくまき、栽培密度を管理することで高たんぱく、高グルテンで粘土に優れ、香りと発色の良い小麦の栽培を行っています。
スタッフのおすすめ 少し太めのリングイネにはパキーノトマトソースがおすすめ。 もっちりとした食感がトマトの濃厚な味わいと相性抜群です。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
原産国 イタリア
内容量 500g
原材料 デュラム小麦のセモリナ粉
サイズ 縦33.5cm×横13cm×奥行7.5cm
発送日目安 通常配送
お支払い方法 クレジットカード , Paidy翌月払い , Amazon Pay , 代引き
発送日目安 [?]
通常配送
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生産者から届く限定セット

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