カルージ　トリュフアソートギフト

￥4,104 (税込)

※軽減税率（8%）

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イタリア産のトリュフを使用したオイル、ペースト、スライスの詰合せ。いつもの料理をワンランクアップさせるトリュフの芳醇な香りと味わいをお楽しみください。

〈セット内容〉
●カルージ　白トリュフフレーバーオイル55g
野菜やきのこのパスタの仕上げなどに少量加えてご利用ください。

●カルージ　トリュフスライス 30g
贅沢にオイル漬けにしたトリュフのスライス。
パスタやクリームソースのグラタンなどに加えてご利用ください。

●カルージ　ポルチーニとトリュフのクリーム 45g

※賞味期限：2023年8月31日
※こちらの商品は画像のボックスに、透明のスリーブを掛けた梱包となっております。

つくり手の紹介

カルージ
トリュフ農家として鍛えられた五感を生かした質の高いトリュフプロダクトのつくり手
カルージがあるトスカーナのカステルフィオレンティーナは日照、気温、湿度ともにトリュフ生育に理想的な環境が揃っており、規模は小さいながらも、上質なトリュフが育ちます。
1800年代の後半以降、カルージ家は代々トスカーナ、フィレンツェ近郊でトリュフハンターを家業としていました。1985年以降フレッシュトリュフの販売に着手。冷凍技術の発展により、1987年に会社の設立を行い、加工品等の製造を開始し、、今はトスカーナを代表するトリュフメーカーへと成長しています。トリュフ農家として鍛えられた五感をしっかりと生かして選別した鮮度の高い材料を加工しています。