• <完売>DEAN & DELUCA ホリデーシュトーレン

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<完売>DEAN & DELUCA ホリデーシュトーレン

DEAN & DELUCA

¥2,380 (税込)

※軽減税率(8%)

NEW

申し訳ございませんが、ただ今品切れ中です。

クリスマス当日を心待ちにしながら、少しずつスライスしてたのしむ伝統菓子、くちどけにこだわった、クラシカルなシュトーレン。
シナモンやクローブをきかせた生地に、粉よりも多くのフルーツをたっぷりと混ぜ込んだ、どこを食べてもジューシーでクラシカルな味わいのシュトーレン。
焼いた生地は2日間かけて、すましバター、グラニュー糖、粉糖で仕上げます。フルーツとバターが日に日に生地になじみ、おいしさが増していきます。

※栗と和三盆のシュトーレンと同程度の大きさです。
  • スタッフのおすすめ

    クリスマスならではの「シュトーレン」は、クリスマスパーティのお持たせに。薄くスライスしてお楽しみください
原材料 小麦粉 (国内製造)、 パター、 フルーツラム酒漬け、プルーンワイン漬け、 フルーツ砂糖漬け アーモンド、粉糖、牛乳、砂糖、 くるみ、 イースト、卵黄、 ピスタチオ、香辛料、食塩/香料、乳化剤、(一部に小麦・卵・乳成分・く るみ・アーモンド・オレンジを含む)
アルコール 含む
保存方法 高温多湿を避け保存 開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください
発送日目安
通常配送(3~6営業日)
お支払い方法
クレジットカード , あと払い(ペイディ) , Amazon Pay , 代引き

※送料・お届けについての詳細は「ご利用ガイド」をご確認ください。

ベーカリー職人が焼くホリデー菓子

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しっとり、華やかな味わいの「シュトーレン」

ホリデーの時期になると、各地のベーカリーやパティスリーなどで見かける「シュトーレン」。諸説ありますが、おくるみに包まれた幼子のイエス・キリストを模したとされる、ドイツの伝統的なパン菓子です。本場では、お店や家庭ごとのレシピで親しまれ、クリスマスを待ち望む4週間のアドベントの期間に、少しずつスライスして食べる風習があります。

今や、バリエーション豊富な味わいでたのしまれていますが、DEAN & DELUCAでは、古くから愛される製法と味にこだわり、ベーカリー職人が一つひとつ焼き上げています。

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だからこそ、おいしさの要は、やはり生地です。シナモンやクローブなどのスパイス類をしっかりと混ぜ込み、バターは空気を抱き込ませながら混ぜることで、しっとり柔らかな生地に。ここへ、ひと月ほどラム酒漬けにしたベリー、キルシュ漬けのオレンジピールとレモンピールを加え、よりしっとりと。また、バニラも加え、香りにも華やかな広がりを持たせています。

さらにドライフルーツと、ホールとスライスで食感に違いを出したアーモンドをたっぷりと混ぜ込みます。今年はアーモンドの量を増やし、具材感と香ばしさをより一層高めました。

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また、今年はDEAN & DELUCA日本上陸20周年のアニバーサリーイヤーに迎えるホリデーシーズン。
胸が高鳴るこの時期を一層おたのしみいただきたいと、『HAyU(ハユ)』小川 学氏から寄せていただいたワイヤーアートをラッピングにもデザインしました。
雪を思わせるホワイトにゴールドを組み合わせ、繊細なアートと相まって華やかな印象。ご自宅用にはもちろん、この時期ならではの伝統菓子は、冬の贈りものとしても。大切な方と「おいしい」を分かち合いませんか。

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スライスすると、ドライフルーツとアーモンドがたっぷり顔を見せ、頬張るごとにリッチな歯応えとバターの風味が口の中に広がります。

寝かせると風味が増すので、本場と同じく、少しずつスライスしてどうぞ。また、コーヒーとの相性は言わずもがな。コクと苦味がしっかり感じられるローストも、浅煎りの爽やかなものでも合います。お好みの一杯と共に、クリスマスを待ちわびる甘いひとときをお過ごしください。

春の訪れをたのしむ

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