上質なフレンチガトーで贈る、ワンランク上のギフト一つ一つの素材にこだわり、伝統的な製法で丁寧に焼き上げたフランスの郷土菓子の詰め合わせ。
本格的でクラシックな味わいの焼菓子は、ティータイムにもおすすめです。
素材の魅力に溢れた個性豊かな7つの郷土菓子をどうぞお楽しみください。

<セット内容>
○ケークフリュイ
イギリスのパウンドケーキをルーツに持つカトルカール。
バター、小麦粉、卵、砂糖の4つの材料を4分の1ずつ合わせる製法から、そう呼ばれています。
その伝統的なカトルカールをベースに、レーズンやオレンジなどのドライフルーツを練り込み焼き上げました。

◯ガレットブルトンヌ
フランスのブルターニュ地方で生まれた郷土菓子。酪農が盛んで良質な塩の産地であるこの地方の特色を活かし、バターとゲランド塩を贅沢に使用しました。
芳醇なバターの香りとサクサクとした食感に、ミネラル豊富な塩の余韻が広がります。

〇フロランタン
イタリアのフィレンツェより、貴族の結婚を機に伝わったと言われる郷土菓子。
バターをたっぷりと含みサクサクに仕上げたサブレ生地に、ハチミツ風味のキャラメルとアーモンドスライスを合わせ一緒に焼き上げました。
香ばしく繊細な食感が魅力です。

○フィナンシェ
金塊のような形状から、パリの金融街から広まったとも言われる郷土菓子。
ヘーゼルナッツ色になるまで香ばしく焦がしたバターをたっぷりと使用し、焼き上げています。
しっとりとした上品な食感に、香ばしい焦がしバターの風味に、アーモンドの甘い香りが広がります。

○ドフィノワ
クルミの名産地として知られるドフィーネ地方で生まれた郷土菓子。
ローストしたクルミとキャラメルを合わせ、サブレ生地で挟み焼き上げました。
贅沢に練りこまれたクルミのコクと食感に、キャラメルの芳醇な風味が広がります。

◯マドレーヌ
フランスのロレーヌ地方、コメルシーという小さな町で生まれた郷土菓子。愛らしい貝殻の型とおへそのように膨らんだ形状の、最もクラシックなスタイルで仕上げました。
たっぷりのバターとはちみつに、レモン果汁や表皮を生地に加えた、風味豊かで爽やかな味わいが楽しめます。

○ティグレ
生地に混ぜ込んだチョコレートが、まるで虎柄のように見えることから名付けられた郷土菓子。
バターたっぷりの風味豊かな生地に、贅沢にベルギー産チョコレートのガナッシュを流し込み、濃厚な味わいに仕上げました。

※こちらの商品の賞味期限は【2021年2月１7日】でございます。
※[ギフトバッグ][包装紙]はご利用いただけません。予めご了承ください。