• ドンキー・アンド・ゴート・ワイナリー ラマート・ピノ・グリ
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ドンキー・アンド・ゴート・ワイナリー ラマート・ピノ・グリ

¥5,170 (税込)

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ニューカリフォルニアのトレンドを牽引するマイクロワイナリーの意欲作。ビオディナミの畑で栽培されたピノ・グリを、スキンコンタクトを長めにとる醸しで“ラマート(胴色=オレンジワイン)”に。ノンフィルターだが濁りはなく、クリーンで優しい旨味が舌の上で微笑む。

ブラッドオレンジのフルーティーさと後味にはジンジャーや白胡椒のワイルドな味わいも感じられます。

ブドウ品種 : ピノ・グリ100%
醸し:コンクリートタンクで5日間
熟成 :フレンチオークの小樽で発酵、8ヶ月間そのまま熟成

<ソムリエコメント>
最近飲んで最も印象に残った1本。イタリア、フリウリ地方のナチュール系と同じ製法でつくる、いわゆるオレンジワインですが、よりピュアでクリーンなイメージ。ザクロのような香りや、ワイルドフラワーのニュアンス、“醸し”のワインならではの穏やかな旨味が、野菜料理にぴったり。DEAN & DELUCA の人気デリ、ケールのサラダにもおすすめです!

<特集コンテンツ>
ドンキー・アンド・ゴート・ワイナリーラマート・ピノ・グリを取り上げた特集ページ『ソムリエのワインセレクション』は こちら から。
アルコール 含む(11.0%)
原産国 アメリカ・カリフォルニア/アンダーソン・ヴァレー
内容量 750ml
発送日目安 通常配送
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春のお祝い御飯

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