• フェレ・イ・カタスス ブルット・レセルバ
  • フェレ・イ・カタスス ブルット・レセルバ

フェレ・イ・カタスス ブルット・レセルバ

¥2,420 (税込)

お気に入り登録件数(3件)

こちらの商品は夏季期間中 [クール便]でお届けいたします。
一件あたりのご注文商品 合計金額が5,000円(税込み5,400円)以上の場合、送料無料となります。
---------------------------------------------------------------
スペインの伝統製法で作られた、辛口のスパークリングワイン(カヴァ)。
伝統的なブレンドにシャルドネを15%加えた、新世代ならではの最新ブレンドです。
年間生産量わずか1200ケースの限定生産品。

マカベオ40%、チャレッロ30%、パレリャーダ15%、シャルドネ15%。平均樹齢25年。
24ヶ月間瓶熟成。ドザージュは11g/l。
作り手の紹介 ブルゴーニュと同様にスペインでも、1990年代半ば位から、それまでぶどうや果汁で大手カヴァ・メーカーに販売していた優良栽培農家が、世代交代をきっかけとして自社ビン詰めを開始する動きが多数出てきました。「本当にいいぶどうだけ、自社ビン詰めする。あとは引き続き大手にバルク販売する」。それは、わずか2社の巨大メーカーがカヴァ全生産量の80%を生産するという時代の終焉と、品質志向のカヴァ新時代の幕開けを意味しました。 アルト・ペネデス中央部に多数の名畑を所有するこの歴史的な優良栽培農家も、2000年の世代交代をきっかけに最新鋭のワイナリーを新築して自社ビン詰めをはじめました。「家族代々栽培に打ち込んできましたので、それぞれの畑の微細なミクロクリマの違いまですべて把握しています。醸造も自分でやってみて、改めて実感できたことは、ぶどうを知り尽くしていることは本当に大きいということです」というルイ・フェレ率いる栽培・醸造チームは、全員20代。新しいアイデアとチャレンジ精神、創造性に溢れた彼らと話すと、カヴァ新世代のエネルギーをビリビリと感じます。 日本のソムリエにもファンが多いフェレ・イ・カタスス。ぜひお試しください。
アルコール アルコール11.5%
原産国 スペイン
内容量 750ml
発送日目安 通常配送
お支払い方法 クレジットカード , Paidy翌月払い , Amazon Pay , 代引き
発送日目安 [?]
通常配送
お支払い方法 [?]
クレジットカード , Paidy翌月払い , Amazon Pay , 代引き
限定リメイクトート発売

SHOP BY CATEGORY