サンフランシスコ対岸、レストラン「シェ・パニーズ」でも有名なバークレーの街中にあるアーバンワイナリー。畑を持たず、ビオディナミやビオロジック農法で栽培されたブドウを農家から買い取って醸造。ピュアでナチュラルな果実味と伸びやかな酸が心地よい。

Love Ranch、Oscar Ramos Vineyardの2つの畑からのブレンド。日中の強い日差しから守るため葉を多めに残すが、一日の寒暖差が大きい地域。ルーサンヌのみ圧搾前に軽くスキンコンタクト。発酵槽は25hlのハンガリー製大樽（発酵中のSO2添加なし）。その後20年使用した600Lのドイツ製古樽に移し6か月熟成。MLFは自然に起こり、清澄はせずボトリング。


■産地：アメリカ、カリフォルニア
■品種： マルサンヌ、ピクプール、ルーサンヌ、グルナッシュ・ブラン
■タイプ：白、辛口