• コヤマワインズ ピアソンズ ヴィンヤード ピノ・ノワール 2016
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コヤマワインズ ピアソンズ ヴィンヤード ピノ・ノワール 2016

¥6,160 (税込)

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DEAN & DELUCAで絶大な人気を誇る新世界ワイナリーの1本。オーナーは日本人醸造家の小山竜宇氏。冷涼な気候と石灰質土壌の利を生かし、ピノ・ノワールとリースリングの2品種を栽培。凝縮感がしっかりあり、エレガントなだけには終わらない骨格と力強さを秘めたニュージーのピノ・ノワール。

【生産地】ニュージーランド・ワイパラ
【ぶどう品種】ピノ・ノワール
【タイプ】赤

<ソムリエコメント>
ブラインドで飲んだら、ブルゴーニュと錯覚しそうなフィネスを感じます。丁寧に造られていることがわかる、緻密で繊細なタッチ。でも、醤油味も受け止めてくれそうな出汁のような旨味もあり。椎茸をバルサミコ酢でキャラメリゼした料理とのペアリングは、絶品でした。日本人醸造家のDNAによるものでしょうか。興味深いですね。

<特集コンテンツ>
コヤマワインズ ピアソンズ ヴィンヤード ピノ・ノワール 2016を取り上げた特集ページ『ソムリエのワインセレクション』は こちら から。
アルコール 含む
内容量 750ml
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