人工添加物は一切加えず、熱処理も行わない純粋な塩。地中海一美しいと言われるイビザ島の海水が原料のため、精製していないとは思えないほど純白な塩です。
また透き通る美しい海と輝く太陽、心地よい風という気候のもとで作り出される海塩は、ほどよく水分を含んでおり、柔らかな口どけとまろやかな味わいが特徴です。地中海を連想させる美しいターコイズブルーのパッケージは贈り物としてもおすすめです。
天日でゆっくり乾燥させ石のミルで挽く昔ながらの製法です。