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バイヤーリコメンド ショコラトリー

フランスの花々が散りばめられた、美しいショコラ

フランス中部ブールジュ近郊で、クリスチャン・ギィヨミノ氏が夫婦2人で営む、小さなショコラトリー“ショックフルール”から、ハーブや花を組み合わせた目にもたのしいショコラが届きました。チョコレート生地には、乳化剤や着色料などの添加物は使わずに仕上げた、ピュアな味わいのチョコレートです。

有機栽培農家の夫婦によるショコラトリー

自社農園で育てた無農薬の花びらを使用

Chocolate collection

CHOC’FLEURS
ショックフルール

フルーレット2個入り
864円(税込)

フルーレット4個入り
1,728円(税込)

フルーレット6個入り
2,592円(税込)

フルーレット12個入り
5,184円(税込)

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NYから届いた、アートのようなチョコレート

2015年のサロン・デュ・ショコラでも注目を集めた、ジョアン・コーコスが作る、NY・チェルシー発の“ショコラモダン”。「チョコレートの近代アート」とも称される、斬新なデザインと鮮烈な味わいをおたのしみください。

チェルシーのアトリエがあるビルディング

ユニークなフレーバーソース入りの「アバンギャルドバー」

Chocolate collection

CHOCOLAT MODERNE
ショコラモダン

ベイビーユーアーザワン12粒入り
5,940円(税込)

ベイビーユーアーザワン5粒入り
2,916円(税込)

アバンギャルド バー
1,728円(税込)

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キャラメリゼされたアーモンドの食感が絶妙なショコラ

フランス・ロワール地方アンジェの人気ショコラトリー“ブノワ・ショコラ”が作るスペシャリテ、「キャラモンド」が届きました。サロン・デュ・ショコラで金のタブレットとベストショコラティエール賞を受賞した、実力派のショコラをお試しください。

2014年ベストショコラティエール賞受賞

キャラメリゼしたアーモンドにチョコレートをコーティング

Chocolate collection

BENOIT CHOCOLATES
ブノワ・ショコラ

キャラモンド ミックスボックス50g
1,620円(税込)

キャラモンド ミックスボックス110g
2,700円(税込)

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