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  • カルージ 白トリュフのバター 30g

本体価格:1,000
1,080円(税込)

内容量:
30g
商品コード:
8031026406301

在庫なし

お料理の仕上げに、トリュフの香りをプラス

白トリュフを練りこんだ、贅沢なバター。
しっかりとした香りが楽しめます。
カルボナーラやキノコのパスタ、クリームソースのグラタンなどに少量加えて、
いつもの料理をワンランクアップさせる「トリュフの香り」をお楽しみください。

■作り手の紹介

カルージ (イタリア・トスカーナ)
カルージ社はトスカーナ州にある、トリュフとキノコの専門業者。地元のリストランテ向けの生トリュフ、ポルチーニを扱うとともにそれらをメインにした野菜加工品も製造しています。代々トリュフ狩りをする農家として、イタリアでも有名なトリュフ産地・トスカーナの生トリュフを取り扱ってきました。1987年に現在のカルージ社を設立し、生トリュフの収穫、販売だけでなく、加工品つくりにも着手するようになりました。トリュフ農家として鍛えられた五感をしっかりと生かして選別した鮮度の高い材料を加工しています。

■保存方法
高温多湿の場所を避けて保存してください。

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