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  • 九重味醂 だしつゆ

本体価格:750
810円(税込)

原材料:
有機しょうゆ(本醸造)(有機大豆、有機小麦を含む)、砂糖、節(かつお、そうだ、さば)、みりん、食塩、米酢
内容量:
400ml
原産国:
日本(愛知)
商品コード:
4972479850324

老舗本みりん醸造元が作る、だしつゆ

安永元年(1772年)創業の、現存する日本最古の本みりん製造元「九重味醂」がつくる、だしつゆ。
最高級本みりん「九重櫻」や有機醤油など原材料を厳選し、じっくりとねかせた「本かえし」を使用。
甘さをおさえて、風味よく後味すっきりと仕上げています。

●濃縮2倍タイプ

※こちらの商品の賞味期限は【2019年1月23日】でございます。


■作り手の紹介
九重味醂
安永元年(1772年)、石川八郎右衛門信敦(石川家第二十二世)が創業した、みりん専業として日本で最も古い醸造元。
本みりん造りに最適な大粒の「もち米」、蔵人の伝承の技がいきた「米こうじ」、清酒造りにも似た醸造方法から丁寧に蒸留した「本格焼酎」を用いて、脈々と品質本位の醸法を受け継いできました。

より秀でた上品な甘味と旨味、醸造特有の芳醇な香り。食を彩るにふさわしい自然派調味料を、みりん業界最古の醸造元として造りつづけています。

■保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。開封後要冷蔵。

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