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  • ロッジ スキレット 9インチ

本体価格:4,000
4,320円(税込)

サイズ:
内径22.5cm×深さ4.3cm/重量:1.93㎏
原産国:
アメリカ
商品コード:
75536300603

【在庫数】6

素材の美味しさを引き出すスキレット

ダッチオーブンと同じ製法で作られた鋳鉄製のフライパン。
鉄製のフライパンよりも厚みがあるため、素材への火のあたりが柔らかくじっくりとむらなく加熱でき、旨みをぎゅっと凝縮しながら調理できます。
目玉焼きやハンバーグ、餃子、ステーキなどを焼いてそのまま食卓へ熱々のままサーブすることが出来ます。


■使用方法
食洗機○レンジ×オーブン○直火○、IH対応

■ご使用後のお手入れ
温水で金属以外のたわしなどを使い、汚れを落とします。
水気を拭きとり、加熱して水分を完全に蒸発させて食油を薄くひき、充分に冷ましてから保管してください。なるべく洗剤は使わずに洗ってください。 焦げや匂いが気になる場合は重曹の使用をおすすめします。

■使用上の注意
・鋳鉄製品は熱すると持ち手まで全体が熱くなりますので、必ず鍋つかみなどをご使用ください。
・熱せられた鋳鉄製品を水で急に冷やしたり、落とすと割れる危険があります。急激な衝撃を与えないでください。
・水分が残るとサビる場合があります。お手入れの際は空焚きして水分を残さないでください。
・鋳鉄製品の製造過程において微小孔・油玉ができますが、これらは製品の欠陥ではありません。
・料理を鍋に入れたまま冷たくなるまで放置すると解け出した鉄分と食材が反応し料理が黒く変色する場合があります。
・IH対応ですが、底面などの形状やIH 調理器具によりご使用いただけない商品もございますのでお使いのIH 調理器をご確認ください。
・鉄の匂いが気になる場合はネギやセロリなど香りの強い野菜を炒めると軽減します。

■サビについて
LODGE は鉄鋳物製品です。経年変化やその他の要因により、サビを招く場合もありますが、製品自体の機能を著しく損なうものではなく、適切な方法でサビを取り去り、また防ぐことができます。よって鉄鋳物製品の使用中のサビは、鉄の素材特性であり故障の範疇には含みません。
梅雨時や湿度の高い時期はサビやすくなるのでご注意ください。
長期間保管する場合は、お手入れした製品を新聞紙などに包み乾燥した場所にしまい、長期間保管後にご使用になる場合は表面の油を温水で流してからご使用ください。

■鋳鉄製品について
鋳鉄製品の製造過程において微小孔・油玉ができますが、これらは製品の欠陥ではありません。
・微小孔・・・ 型に溶かした鉄を流しこむ際、空気を含みできる気泡です。ご使用上の支障はございません。その微小孔があることで、蓄熱性とゆっくりと食材に熱を通すことができます。
・油玉・・・ 本来初めて使う時、表面の微小孔を食油で埋める「シーズニング(慣らし)」が必要となります。LODGE製品は、手間のかかるシーズニングを工場で行ないます。食油を吹きつけ、高温のオーブンで焼きつける作業の際、多めに食油がついたり、それが剥がれる場合がございますが、ご使用上の支障はございません。

■作り手の紹介
1896 年、アメリカのテネシー州サウスピッツバーグ、ジョセフ・ロッジの手によりロッジのキャストアイアン調理器具が誕生しました。以来100 余年、4 代にわたり受け継がれアメリカのNo.1 キャストアイアンメーカーに成長しています。ダッチ・オーヴン、スキレット、グリドルをはじめエナメルコーティングの鋳鉄鍋など現在キャスト・アイアン製品の種類は150以上。世界中のキッチン、レストラン、アウトドアでたくさんの人に愛され、今日もおいしい料理をつくり続けています。

ご配送先1件につき商品代金5,400円以上で送料無料!(ギフトカタログ等一部商品除く)