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  • <クール便>ローズ ド ジャンヌ プレル ブランドノワール750ml
  • <クール便>ローズ ド ジャンヌ プレル ブランドノワール750ml

本体価格:16,000
17,280円(税込)

  • NEW
  • クール便
内容量:
750ml
原産国:
フランス、シャンパーニュ
商品コード:
2000330500247

【在庫数】2

若きシャンパーニュの天才、セドリック・ブシャールの意欲作

2000年が初ビンテージにして、早くもシャンパーニュを代表する若手の造り手と呼ばれるセドリック・ブシャール。
その評価はすさまじく、フランス国内外ですでに数々の賞を受けています。
一番搾りの果汁だけを使い、補糖やフィルターは一切かけず、果実破砕は昔ながらの足で行い、さらに化学薬品の使用を最小にとどめたビオロジック、低収量、天然酵母のみでステンレス発酵するなど手間も時間もかかるこれらの作業をほとんど自身一人の手でおこなっています。
「オートクチュールなシャンパンを造りたい」という信念のもとたった1ヘクタール程の畑での低収穫にこだわり、品種別、区画別のシャンパンを生み出している、まるで彼自身を移したかのような、特別な日の乾杯に相応しい貴重な1本。

●Roses de Jeanne Presle  Blanc de Noirs 750ml 
一区画の畑の10種のピノノワールが織りなすセドリック氏の渾身のシャンパーニュ。
セドリック氏が所有する畑の中で、最も若い畑から作られるこの一本は、凝縮感がありながら、若樹のフレッシュ感を備えた味わいが魅力です。
品種:ピノ ノワール 樹齢:8年
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